martes, 19 de noviembre de 2013
Tarta espectacular de Kit-Kat
Tarta de Kit-Kat : Tarta con una pinta inmejorable, y una gran presentación. Facil de hacer, con sólo un bizcocho, Nutella, Kit Kat y Lacasitos la puedes hacer sin complicaciones.
Litchis
Los litchis son una fruta originaria del sur de Asia, son como una uva grande muy dulce con cáscara.
Dieta Mediterránea
La dieta mediterránea consiste en un estilo de vida basado en una dieta equilibrada y variada en la que predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de esta zona goegráfica bañada por el mediterráneo: el trigo, el olivo y la vid.
Los alimentos que constituyen la base de esta alimentación son:
Los alimentos que constituyen la base de esta alimentación son:
- El pan y la pasta, como principal fuente de hidratos de carbono.
- El aceite de oliva como principal fuente de grasa.
- El vino en cantidades moderadas durante las comidas.
- Las hortalizas, las frutas, los frutos secos y las legumbres aportan a esta dieta gran cantidad de fibra y antioxidantes.
- El pescado, las aves de corral, los productos lácteos y los huevos como principal fuente de proteínas y un menor consumo de carnes y grasas animales.
Es la dieta típica española, así que si no la sigues... ¡Ya sabes lo que hacer! ;)
lunes, 18 de noviembre de 2013
¿Te gusta la fruta?
Si la fruta no es una de tus comidas favoritas, prueba las siguientes combinaciones... ¡Cambiarás de opinión!
Gofres con fresas...
Fresas con chocolate...
Cheescake de frambuesa y coco...
Manzana caramelizada...
Gratinado de frambuesa...
parfait de frambuesa...
Brochetas de fruta con chocolate...
Polos de fruta...
Plátano con mantequilla de cacahuete...
Manzana con mantequilla de maní y almendras trituradas...
Cómo preparar Smoothies
Sanos, saludables e irresistibles.
Smoothie de fresa
Prepara en el vaso de la batidora 8 fresas, media taza de yogurt griego y media taza de coco rallado sin azúcar. Bate todo hasta que quede una mezcla suave y compacta. Decora si quieres con copos de avena y un poco de canela en polvo.
Smoothie de piña
Prepara en el vaso de la batidora unas hojas de espinacas, media taza de piña y yogurt griego. Bate todo hasta que quede una mezcla suave y añade media taza de agua. Sigue batiendo hasta que esté homogéneo.
Smoothie de mango
Coloca 8 trozos de mango en el vaso de la batidora con media taza de leche y licúa todo. Añade unas semillas de avena y sigue triturando. Para decorar añade un poco de virutas de chocolate o chocolate en polvo.
Smoothie de plátano
Pon en el vaso de la batidora un plátano pelado, dos cucharadas de crema de chocolate con leche y un poco de chocolate en polvo. Licúa todo hasta que quede una mezcla compacta. Si queda muy mazacote, añade un poco de agua para que se más ligero. Decora con coco rallado o con un puñado de almendras.
Smoothie de manzana
Pon en la licuadora una manzana verde con piel y sin corazón, media taza de espinacas y un poco de jengibre fresco cortado en pequeños trozos (no le pongas demasiado para que no mate el sabor de la manzana). Licúa todo hasta que quede una mezcla suave. Acompáñalo con una rodajita de limón.
Smoothie de naranja
Coloca en el vaso de la batidora medio pimiento rojo (puedes cambiarlo por una zanahoria), una naranja pelada y 6 cucharadas de zumo de limón. Licúa todo y decora con un poco de canela molida.
Smoothie de arándanos
Prepara en el vaso de una batidora unos 150 gr de arándanos, una cucharada de queso crema y media taza de leche. tritura todo hasta conseguir una mezcla suave y decora con coco rallado sin azúcar o copos de avena.
Smoothie de plátano con coco
Coloca un plátano con unas hojas de espinacas y medio coco en una licuadora, y licúa todo hasta que quede una mezcla suave. para decorar añade unas almendras laminadas.
¡Ya no tienes excusa para prepararte un rico smoothie!
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Sorprende a los tuyos con bombones caseros.
- Atemperar el chocolate, de esa forma quedará brillante y con la superficie lisa. Lo ideal es hacerlo al baño maría, pero también es posible hacerlo en el microondas. Si decidís hacerlo en el microondas, cada 30 segundos moverlo para que no se queme y si lo hacéis al baño maría, echar en el cazo 2/3 partes del total del chocolate, una vez que esté muy caliente, retirar del fuego y echar la tercera parte de chocolate, de ésta forma conseguimos bajar la temperatura y obtener un brillo espectacular.
- Añadir el chocolate a los moldes especiales para hacer bombones. Dar un pequeño golpecito contra la encimera para eliminar cualquier posible burbuja de aire. Repetir.
- Con la ayuda de una espátula lisa, eliminar el exceso de chocolate de la superficie, así ésta quedará lisa y perfecta.
- Introducir los moldes en el frigorífico para que endurezcan. Cubrir bien para evitar que absorban olores de la nevera.
- Desmoldar y guardar
viernes, 15 de noviembre de 2013
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¿Qué te gusta comer?
Conoce los mejores restaurantes de la mano de Crónicas Carnívoras
Adam Richman viaja por todo Estados Unidos para explorar la cultura gastronómica de este país. Elige la mejor y peor comida de cada ciudad y sus locales legendarios, pero sobre todo busca menús peculiares por su tamaño - como las que incluyen la salchicha, la hamburguesa o la pizza más grande- o por cualquier otra característica en su forma de elaboración. Así es “Crónicas carnívoras”, el reality gastronómico que Energy ofrece de lunes a viernes.
Aquí os dejo alguno de sus episodios.
Antonio Canales nos trae una gran receta desde TopChef
Solomillo de cerdo ibérico, con sobrasada, miga de pastor y jugo de jamón ibérico
El concursante Antonio Canales se decantó por un plato muy español para enfrentarse a la prueba de fuego con solomillo de cerdo ibérico, sobrasada, miga de pastor y jugo de jamón ibérico.
¡Atrévete a probarla!
El concursante Antonio Canales se decantó por un plato muy español para enfrentarse a la prueba de fuego con solomillo de cerdo ibérico, sobrasada, miga de pastor y jugo de jamón ibérico.
Tarta de oreo, una receta irresistible, fácil y económica
Ingredientes:
Ingredientes para la base de la tarta:
150gr/200 gr de galletas Oreo,
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ingredientes para la crema de relleno:
1 kg. de queso crema Philadelphia,
375 gr de azúcar,
1 cucharita de extracto de vainilla,
300 ml. nata para reposteria,
4 huevos
150gr/200 gr de galletas Oreo,
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ingredientes para la crema de relleno:
1 kg. de queso crema Philadelphia,
375 gr de azúcar,
1 cucharita de extracto de vainilla,
300 ml. nata para reposteria,
4 huevos
Preparación:
Paso 1: Triturar 150 ó 200 gr. de galletas Oreo, fundir la mantequilla en el microondas y mezclarla con las galletas Oreo.Poner el horno a 180ºC.
Paso 2: Colocar esta mezcla y extender en el fondo de un molde, preferiblemente desmontable, si lo quieres desmoldar.
Batir con ayuda de una batidora el queso, el azúcar y el extracto de vainilla. Incorporar los huevos uno a uno, y esperar a que se añada el huevo antes de añadir el siguiente. Añadir la nata, mezclar bien y por último añadir unas 8-10 galletas en trocitos, mezclando bien pero no con batidora sino con un tenedor.Una vez todo bien mezclado verter la masa en el molde que tiene la base de galletas con mantequilla.
Batir con ayuda de una batidora el queso, el azúcar y el extracto de vainilla. Incorporar los huevos uno a uno, y esperar a que se añada el huevo antes de añadir el siguiente. Añadir la nata, mezclar bien y por último añadir unas 8-10 galletas en trocitos, mezclando bien pero no con batidora sino con un tenedor.Una vez todo bien mezclado verter la masa en el molde que tiene la base de galletas con mantequilla.
Paso 3: Meter en el horno, bajando a 150 ºC Hornear por unos 40-50 minutos aproximadamente, depende de cada horno y del tipo de molde. Si clavamos una aguja de punto y nos sale limpia es que la tarta ya esta lista.
Dejar enfriar y dejar en el frigorífico una noche.
Decorar con más galletas Oreo troceadas y clavadas por toda la tarta o al gusto de cada cual.
Dejar enfriar y dejar en el frigorífico una noche.
Decorar con más galletas Oreo troceadas y clavadas por toda la tarta o al gusto de cada cual.
Paso 4: Nota: como me gusta con mucho relleno he tenido que repartir el relleno y hornear 1º la tarta y luego otro molde igual que el primero con el resto del relleno y luego he colocado la segunda capa de crema sobre la primera.
Si no quieres tanto relleno haz la mitad de ingredientes del relleno.
Si no quieres tanto relleno haz la mitad de ingredientes del relleno.
¡Y LISTO! Ya puedes disfrutar de una maravillosa tarta de oreo.
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