Sorprende a los tuyos con bombones caseros.

1. Atemperar el chocolate, de esa forma quedará brillante y con la superficie lisa. Lo ideal es hacerlo al baño maría, pero también es posible hacerlo en el microondas. Si decidís hacerlo en el microondas, cada 30 segundos moverlo para que no se queme y si lo hacéis al baño maría, echar en el cazo 2/3 partes del total del chocolate, una vez que esté muy caliente, retirar del fuego y echar la tercera parte de chocolate, de ésta forma conseguimos bajar la temperatura y obtener un brillo espectacular.
2. Añadir el chocolate a los moldes especiales para hacer bombones. Dar un pequeño golpecito contra la encimera para eliminar cualquier posible burbuja de aire. Repetir.
3. Con la ayuda de una espátula lisa, eliminar el exceso de chocolate de la superficie, así ésta quedará lisa y perfecta.
4. Introducir los moldes en el frigorífico para que endurezcan. Cubrir bien para evitar que absorban olores de la nevera.
5. Desmoldar y guardar